Consumer Connect Agency
Le MDD Expo, qui s’est tenu les 30 et 31 mars 2016 à Paris Expo, a mis en avant 4 grandes tendances alimentaires qui s’expriment à travers le monde et déjà présentes dans les rayons. Nous vous présentons ces tendances à travers quelques produits détectés dans le monde :
1/ Vegetable Supremacy
Les produits végétaux ont la côte, pour leur qualités nutritives, gustatives, écologiques… Tendance au végétarisme et au flexitarisme, recherches d’alternatives à la viande et aux produits laitiers, nombreuses sont les innovations qui font des « vegetables » l’aliment indispensable pour le « bien manger » et le « bien consommer » :
– Exemple du succès des « superfood » (super fruits, légumes oubliés, céréales anciennes…) avec Inca Bessen : la marque Albert Heijn utilise des super fruits pour la création de physalis séchées enrobées de chocolat noir, à utiliser comme des baies à ajouter
– La montée en puissance des végétaux se poursuit jusqu’aux produits ménagers, avec par exemple un lave vitre 3 en 1 de Monoprix avec des actifs végétaux
2/ Back to balance
Dans la continuité de la tendance végétale, la santé et l’équilibre sont de plus en plus au coeur des préoccupations des consommateurs, à travers une alimentation plus équilibrée et des aliments plus denses nutritionnellement :
– Mellan Mjölk-Dryck est par exemple une boisson lactée sans lactose de la marque Coop vendue en Suède
– Reefrom est du chocolat de la marque Sainsbury’s, sans gluten, sans blé, sans lait, représentant une alternative au chocolat au lait pour les intolérants
3/ On the go
Le nomadisme est une pratique alimentaire de fond de nos sociétés, et la tendance se poursuit avec la multiplication des solutions refermantes, micro-ondables, facilement transportables, en format individuel, mini ou pocket… :
– Une soupe en forme de poche (encore de la marque néerlandaise Albert Heijn) souple facile à transporter et à recycler
– Une tendance qui s’exporte également sur d’autres marchés comme l’hygiène avec par exemple des mini-dentifrices en format pocket à emporter (cf. Monoprix)
4/ Made In
La tendance au Made In poursuit celle de l’attente de traçabilité, de meilleure connaissance des produits, de la défense des petits producteurs locaux et des terroirs. Née de la crise économique, cette tendance s’accélère et devient une attente essentielle des consommateurs :
– Des noix de cajou tendres au bon goût des îles britanniques, aromatisées et enrobées de préparation à la moutarde et au miel de bruyère écossais (Marks & Spencer)
– Quesito est un fromage à pâte pressé 100% colombien, produit en Colombie uniquement pour les Colombien
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